Юлия Шлапак

Сегодня мы немного нарушим традиции рубрики и опубликуем для вас переведенный и адаптированный рецепт с чудесного кулинарного блога food52.com под названием Baked Kebbeh Pie. Это традиционное  сирийское блюдо «Запеченный пирог киббех», и посути это мясной пирог, который готовится из булгура, мяса ягнятины или говядины, лука и специй. Итак, поехали! Для приготовления 4-6 порций нам понадобится: Булгур […]

Не знаю, как вы, а я очень люблю куриный суп. Самый обычный — лапша, курица, грибы. И его такие же «простые» вариации можно встретить повсеместно: и в Тайланде, и в Сингапуре, и в Чехии, и в Австрии, и у любимой бабушки на кухне. Так что сегодня готовим самый вкусный и уютный в мире — «Куриный

Вот так сидишь дома, за окном — снег, ноги — в носках, носки — в кресле, на кресле — плед, в руках — чашка с имбирным чаем, а рядом — вазочка с вареньем! Мечта! Большинство фитнес-упоротых ЗОЖников на «вазочке с вареньем» сморщат носы,  знаем мы, мол, что на стакан ягод — стакан сахара! Потом варить

Подумали мы тут редакцией Hipsta Mama, и решили что надо б написать, как из всего того обилия рецептов здоровых и очень здоровых собрать еду на день-неделю и при этом не потратить все свое время на бесконечную готовку. Как бы странно ни звучало, но приготовление еды начинается с целеполагания. Ну, там — «похудеть», «похудетьбыстро», «вапщенепохудеть». Цель

Если честно, я обожаю устричный соус. Прошу друзей привезти мне его из всех поездок в Азию и сама затариваюсь при случае. Не могу сказать, что он прям идеален со всех сторон, т.к. в правильном соусе в составе будет карамель и крахмал. Но учитывая, что в блюдо надо добавлять пару столовых ложек, я обычно закрываю на

В зожно-спортивных кругах вторым по популярности после овсянки продуктом является творог. Ну, потому что его можно использовать вместо сыра, можно смешивать с ягодами, замораживать и делать зожное мороженое. Можно есть на ночь, можно взбивать, можно запекать, можно использовать как основу для теста, особенно, если смешать с овсянкой. :):) Поэтому сегодня я вам расскажу про старый,

У меня иногда бывает творческий затык, и я не знаю, что вам еще описать из своего талмуда с рецептами. В этот раз моя подруга попросила придумать, как приготовить фаршированные баклажаны. По-моему, это вообще одно из самых простых блюд. Взял баклажан, покидал в него начинку из чего угодно (грибы, курица, мясной фарш, помидоры, перец и т.п.),

Сегодня делюсь рецептом, в свое время найденным на просторах спортивных пабликов. Сами знаете, что овощи и овсянку мы едим почти все время. :):) Но хочется уже их как-то разнообразить. Один из вариантов — «Оладьи из брокколи с сыром«. На 16 оладушек нам понадобится: Брокколи — 400 гр. Овсяные хлопья — 80 гр. — перемолоть в

Август — разгар яблочного сезона, поэтому яблоки тоже надо «утилизировать», как недавно кабачки. А поскольку у наших мам все рецепты сугубо «на стакан муки — стакан сахара, далее — по списку», то мы постараемся приготовить чуть более полезный вариант. Итак, сегодня мы готовим «Овсяно-яблочное печенье«. На 12 печенек нам понадобится: Яблоки — 200 гр. Овсяные

Раньше я к этому рецепту относилась скептически, пока на праздновании дня рождения подруги не попробовала ставший теперь любимым вариант. Итак, сегодня мы готовим «Мясо с черносливом«. Все, как всегда невероятно просто, но есть секрет в специях! На 4 порции нам понадобится: Говядина/телятина постная — 600 гр. Лук — 200 гр. Чеснок — 2-3 зубчика. Чернослив

Привет! Если вы — спортсмен-вегетарианец, постящийся, любитель китайской кухни или же ищете кулинарных приключений на свою тарелку, то советую не обходить вниманием такой интересный продукт, который у нас в России известен под названием «Соевая спаржа». Поскольку читатели у нас интернациональные, то в вашем регионе она может быть известна под кодовыми названиями: соевая пенка, фучжу, фупи,