Гоа с ребенком. Рисовый рай

Самое вкусное в Индии – это фрукты. Остальное, конечно, на любителя – сладкое, соленое, перченое. Есть все, даже телятина. Хотя корова в Индии, как все помнят, священное животное, но в Гоа запреты стираются.

Processed with VSCOcam with f2 preset Processed with VSCOcam with hb1 preset IMG_7015

Предприимчивые русские, видя как соотечественники скучают по родной кухне, быстренько организовали домашнее производство кефира, ряженки, творога, сгущенки, копченой рыбы, сладостей и выпечки. По вменяемым, но не в этом сезоне ценам. А потому я вдруг научилась делать творог и сметану сама. Ибо быстро, бюджетно и вкусно) Есть еще мамы-рукодельницы, которые кефир разносят по соседним домам, тортики пекут на заказ и ласси с бананом взбивают. Но тут приятно и полентяйничать. Не ехать с утра за свежевыловленной рыбой в на фишмаркет и не просить вам упаковать и обезглавить вон ту прекрасную белую курочку, сидящую в клетке и рассматривающую соседку, которую ждет такая же участь.

Processed with VSCOcam with hb2 preset

Приятно ничего не делать, а сдать ребенка няне и насладиться ужином в ресторане. А можно выбрать проверенное место, где дружелюбные официанты будут весь вечер играть с детьми, так что можно будет не вскакивать, как ошпаренная, с мягкого диванчика, потому что ребенок ушел из поля зрения. Как правило такие классные места держат европейцы. В первое время, как показала не только моя практика, дети питаются только бананами. Искупался в море – съешь банан. Проснулся – съешь банан. Пойдем погуляем – ну вы и сами догадались – съешь банан. Со временем это проходит. А бананы тут и правда отличные – зеленые, сладкие и очень сытные.

Processed with VSCOcam with f2 preset

Если вы собираетесь вводить прикорм ребенку, то берите блендер. Или покупайте его на месте, потому что баночных пюре тут практически нет. Зато в любой аптеке огромный выбор детских смесей и растворимых каш.

На овощи отличные цены. Например, красные небольшие помидоры в государственной лавке стоят 9 рублей. Мы встречались по утрам на пляже и обсуждали цены на продукты в Москве и Питере. Супруг мой писал про страшный ценник в 300-400 рублей за кило тех же помидоров. Тех, да не тех. Я помню, как в декабре обошла не один магазин, чтобы найти к любимому «Капрезе» вкусных помидоров. И что? Безрезультатно… Все силиконовое и безвкусное, а тут будто с грядки. Стоишь с тазом, набираешь в него помидоры, нюхаешь каждый — и он ароматный! Ну, в общем вы поняли, здесь только что сорванный кокос при вас разрубают, вставляют в него трубочку и дают насладиться им в компании моря и горячего песка. Вегетарианцам, веганам, сыроедам в Индии невероятное раздолье, потому что волшебного вкуса круп здесь по 4 стеллажа в каждом магазине, а овощных палаток больше, чем развозчиков хлеба.

Processed with VSCOcam with a5 preset IMG_7074

А какой тут хлеб! Мягкий, душистый, лепешками, с сыром, с овощами… Представьте, вы сидите на балконе утром, пьете кофе, жмуритесь от солнечных лучей, а мимо мальчик на велосипеде продает хлеб. И вы, не выходя из дома, его покупаете. Только что из бейкери. Такая же ситуация и с мороженым, матрасами, посудой и ведрами. Все можно купить, сидя на веранде. Но об этом в следующий раз, а сегодня только о вкусном!

_MG_5591

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *