Анна Грачева
Про семена чиа слышали многие. Не зря их относят к разряду «суперфудов» — они богаты омега 3, являются прекрасными антиоксидантами и благодаря высокому содержанию протеинов и клетчатки считаются хорошими помощниками для тех, кто следит за весом. Эти семена обладают свойством разбухать, впитывая в себя жидкость, в которую их погружают. За счет этого их часто используют в приготовлении пудингов, в качестве замены яиц в выпечке или просто для повышения питательной ценности блюда.
Я предлагаю вам рецепт быстрого, вкусного и полезного десерта — шоколадного пудинга. Сделать его можно за 5 минут. Для этого в блендер нужно положить:
- 200 мл греческого йогурта
- 2 ст л семян чиа
- 3 ст л какао
- 4 финика
- можно добавить мед или любой другой подсластитель, если просто фиников вам недостаточно.
Все перемешать, разложить по формочкам и отправить в холодильник на час. Перед подачей можно посыпать тертым шоколадом.