кухня

рецепт тарталеток с голубикой и малиной

Сливочные тарталетки с лесными ягодами

Середина августа подсказывает, что еще немного и мы окунемся в суету осени, и побежим кутаться в теплые одежды, забыв о том, каким ярким и жарким было лето. Но у нас еще есть как минимум две недели, чтобы наслаждаться солнцем, теплом и сезоном ягод. Так давайте же не терять ни толики этого! Предлагаем приготовить сегодня тарталетки …

Сливочные тарталетки с лесными ягодами Читать полностью »

меренговый рулет

Меренговый рулет с ягодами

Один из тех легких десертов, которые лучше всего подходят для жаркого лета и ягодной поры. Меренговый рулет с ягодами готовится меньше часа и не требует особых кулинарных навыков. Получится даже у ребенка, если вы выдадите ему нужные продукты и инструменты. А он может так вдохновить вашу семью, что станет любимым вариантом сладкого на праздники и …

Меренговый рулет с ягодами Читать полностью »

радужное мороженое

Замороженная радуга

Жара в разгаре, поэтому мы продолжаем наши эксперименты с мороженым. Сегодня будем готовить самое простое, полезное и радующее глаз мороженое — замороженную радугу. Самое классное, что кроме ингредиентов, блендера и холодильника нам в этот раз ничего больше и не понадобится. Никаких таймеров, термометров и дополнительных помешиваний. Никаких танцев с бубном. Зато море удовольствия и прыгающие …

Замороженная радуга Читать полностью »

ежевичный лимонад с шалфеем

10 лучших рецептов лимонада

Лето наконец-то полноценно наступило и стало жарко. В такие дни особенно хочется забыть про тяжелую еду, а вместо этого наготовить большой кувшин какого-нибудь вкусного лимонада и потягивать его из высокого запотевшего стакана с радостно полосатой трубочкой. И обязательно, чтобы лед бренчал, задевая о стенки стакана, а сверху плавали какие-нибудь ягоды! Чтобы и вкусно, и глазу …

10 лучших рецептов лимонада Читать полностью »

Тарт с клубникой и сливочным кремом

Тарт с клубникой и сливочным кремом

В разгар ягодного сезона крайне негуманно оставлять себя без витаминов и эстетических удовольствий. Поэтому по случаю наступления выходных предлагаем устроить себе уютный праздник и приготовить вкусный клубничный тарт с маскарпоне. Тем более, что рецепт совсем прост, и с ним справится даже тот, кто в жизни ничего не пек. Ингредиенты Песочная основа: 2 желтка 120 гр …

Тарт с клубникой и сливочным кремом Читать полностью »

Легкий клубничный десерт

Клубничный мусс в стаканчиках

Время прекрасных легких летних десертов. Наступившая жара наконец-то помогла расслабиться и почувствовать лето в городе и за его пределами. А вместе с этим принесла желание ничего не готовить, питаться ягодами и фруктами и забить на все обязательные дела. Мы тоже расслабляемся и предлагаем сегодня в последний июньский уикенд потратить 15 минут и приготовить клубничный мусс …

Клубничный мусс в стаканчиках Читать полностью »

рецепты кулича на дрожжах и сметане

5 рецептов куличей: от классических до бездрожжевых

Как приготовить вкусный традиционный десерт на Пасху Помню, в детстве самым сложным домашним рецептом у нас был замысловатый рецепт кулича. Однажды я готовила его с мамой, еще когда была девочкой. Но с тех пор ни разу не решилась повторить. За ежегодный подвиг отвечала моя бабушка. Тем ценнее было найти такой рецепт кулича, который был бы …

5 рецептов куличей: от классических до бездрожжевых Читать полностью »

Как собрать идеальный салат?

Как собрать идеальный салат?

Привет! Сегодня я подумала, что ничем не хуже Джейми Оливьера, и просто обязана написать своим дорогим подписчикам про салаты, коими «стройнится» всякая фигура. Или нет? Все зависит от целей, от начинки, и «как посчитать». Например, я всегда понимаю, что я хочу от салата – легкости или сытости. Потом уже мысленно «подбираю» ему вкусовые и прочие …

Как собрать идеальный салат? Читать полностью »

Правильный маринад для рыбы

Правильный маринад для рыбы

Многие ошибочно полагают, что для приготовления рыбы достаточно её просто посолить и пожарить. Однако это не так. Если вы хотите приготовить вкусную и ароматную рыбу, вам необходим специальный маринад. Способов приготовления маринадов на просторах интернета — великое множество, но я хотела поделиться с вами особым рецептом, который сделает вашу рыбу настолько нежной, что она будет …

Правильный маринад для рыбы Читать полностью »

вкусный рататуй рецепт

Рататуй

Вернувшееся лето надо встретить чем-то особенным, согласны? Подойдет что-то легкое, простое, изысканное… Сложно? Ничуть. Екатерина Рубцова нашла и приготовила для нас такое блюдо – ароматный и вкусный рататуй. У Кати в профиле, помимо красивых фото и рецептов быстрых и вкусных блюд, можно также найти рецепты для меню малыша. Итак, специально для читателей для Hipsta Mama, …

Рататуй Читать полностью »