кухня

Сегодня мы немного нарушим традиции рубрики и опубликуем для вас переведенный и адаптированный рецепт с чудесного кулинарного блога food52.com под названием Baked Kebbeh Pie. Это традиционное  сирийское блюдо «Запеченный пирог киббех», и посути это мясной пирог, который готовится из булгура, мяса ягнятины или говядины, лука и специй. Итак, поехали! Для приготовления 4-6 порций нам понадобится: Булгур […]

Если хотите чудесную кожу, блестящие волосы, вагон энергии и не болеть, мой вам совет №1 — ешьте много зелени. Как пишет Виктория Бутенко в своей книге, «зелень является главной пищевой группой, которая наиболее полно соответствует потребностям человека в питательных веществах». Такое заявление звучит заманчиво и почти убеждает нас включить зелень в свой рацион. Всем известно, что

Что будет делать девушка из Белоруссии в Нигерии? Готовить необыкновенно вкусные блюда и делать красивые фотографии! Екатерина Перера поделилась с нами не только теплом далекой страны, но и оригинальным рецептом тыквенных булочек. Если вдруг вы устали от привычных вам тыквенных лакомств, то есть повод попробовать что-то новенькое вместе с Hipsta Mama. «Эти булочки, уверена, понравятся

Не знаю, как вы, а я очень люблю куриный суп. Самый обычный — лапша, курица, грибы. И его такие же «простые» вариации можно встретить повсеместно: и в Тайланде, и в Сингапуре, и в Чехии, и в Австрии, и у любимой бабушки на кухне. Так что сегодня готовим самый вкусный и уютный в мире — «Куриный

Из осенних пирогов самым популярным, пожалуй, является шарлотка. Простое сочетание сладкого бисквитного теста и кисловатых яблочных долек сразу возвращает в детство. Сразу вспоминается запах печеных яблок, разносящийся из кухни по всему дому, большой круглый пирог на столе и нетерпеливое ожидание чая. Вариаций знакомой каждому шарлотки существует великое множество. А с нами одной из них и

Вот так сидишь дома, за окном — снег, ноги — в носках, носки — в кресле, на кресле — плед, в руках — чашка с имбирным чаем, а рядом — вазочка с вареньем! Мечта! Большинство фитнес-упоротых ЗОЖников на «вазочке с вареньем» сморщат носы,  знаем мы, мол, что на стакан ягод — стакан сахара! Потом варить

Осень делает широкие мазки красно-желтыми красками, сыплет нас золотыми листьями, дарит теплые и яркие дни, а еще вместе со всеми этими радостями, угощает своими дарами. Желтая сладкая кукуруза один из ярких символов ранней осени – сразу представляется ее возбуждающий аппетит запах где-то на прогулке в парке или дома, из большой кастрюли на плите… А между

Подумали мы тут редакцией Hipsta Mama, и решили что надо б написать, как из всего того обилия рецептов здоровых и очень здоровых собрать еду на день-неделю и при этом не потратить все свое время на бесконечную готовку. Как бы странно ни звучало, но приготовление еды начинается с целеполагания. Ну, там — «похудеть», «похудетьбыстро», «вапщенепохудеть». Цель

Если честно, я обожаю устричный соус. Прошу друзей привезти мне его из всех поездок в Азию и сама затариваюсь при случае. Не могу сказать, что он прям идеален со всех сторон, т.к. в правильном соусе в составе будет карамель и крахмал. Но учитывая, что в блюдо надо добавлять пару столовых ложек, я обычно закрываю на

Помните, как Амели (героиня одноименного французского фильма) любила надламывать корочку на крем брюле? А что если сделать любимую манную кашу с такой же корочкой? Все очень просто! Для приготовления 2 порций нужно:  700 мл молока 100 г манки  1 щепотка соли  6 столовых ложек кокосовой стружки  цедра 1 лимона  2 столовые ложки коричневого сахара  2

Стоит один раз заглянуть в профиль к Алене Андреасян, как тут же захочется в нем остаться, наслаждаясь атмосферными моментами и историями. Алена не просто готовит необыкновенные десерты, которые прямо с фотографий просятся на стол, она готовит вкуснейшие лакомства без муки и сахара. Поклонница здорового образа жизни, она творит на кухне как художник и находит интересные,